5 egészséges reggeli, amely nagyszerűen indítja a napot

1. Kása

Jellemzően angolszász recept, amely tejben főtt zabpehelyen alapul . Melegen vagy hidegen tálaljuk reggelire (ízléstől függően), gyümölccsel, fűszerekkel gazdagíthatjuk.

A következőképpen készítjük el : keverjünk össze egy csésze zabpelyhet egy nagy csésze tejjel egy serpenyőben, és főzzük addig, amíg a keverék krémes lesz. Ízesítésére adhatunk hozzá bogyókat, apróra vágott friss gyümölcsöt vagy akár csokireszeléket, kakaót, mazsolát és szárított gyümölcsöt. Ízlés szerint cukorral vagy mézzel édesíthető.

2. Smoothie

Ez nem turmix. A turmix (angolul azt jelenti: könnyű ) egy gyümölcs vagy zöldség alapú ital, amely krémes, habos és mindenekelőtt nagyon hideg. A turmixtól eltérően nem tartalmaz tejet vagy joghurtot, csak zúzott jég alappal készítik. Az otthoni elkészítéshez nem kell más, mint egy turmixgép , így tetszés szerint turmixolhat jeget és gyümölcsöt vagy zöldséget (akár együtt is). És hogy a turmix még egészségesebb legyen, javasoljuk, hogy adjon hozzá chia magot vagy szárított gyümölcsöt.

3. Avokádó pirítós

Azok számára, akik szeretik a sós reggelit , ez egy igazán finom és egészséges ötlet. Az alaprecept pirított kenyeret és avokádót tartalmaz . A kenyér lehet fehér vagy teljes kiőrlésű, az igazán egészséges reggelihez a fekete rozskenyeret vagy a többszemű kenyeret érdemes választani. Az avokádónak érettnek kell lennie, de nem túl érettnek, kellően puha tapintásúnak és lehetőleg szárral. Ha a héja élénkzöld, akkor tökéletes erre a készítményre. A kenyéren szeletekre vagy krémezve, felkockázva vagy megkenve elrendezhetjük, és ezerféleképpen díszíthetjük, gazdagíthatjuk (gyümölcs, méz, sajt, tojás vagy akár lazac hozzáadásával a tiéd a választás!).

4. Görög joghurt granolával és friss gyümölccsel

Egyszerű és gyors recept, de gazdag ízekben, könnyen elkészíthető, tetszés szerinti szezonális gyümölccsel díszíthető . A görög joghurt sűrűsége és krémessége még finomabbá és édesebbé teszi ezt a reggelit (a görög kevésbé savas joghurt, mint a klasszikus), a granolával (még jobb, ha cukrozatlan) és gyümölcsökkel való kombináció pedig életre kelt a textúrák és ízek. Egy kis édesség érdekében egy teáskanál mézet is hozzáadhat.

5. Zab-tojásfehérje palacsinta friss gyümölccsel

Szuperkönnyű, kevés kalóriát tartalmazó, zsírmentes, de sok ízű reggelihez választhatunk zab-tojásfehérje palacsintát apróra vágott friss gyümölccsel körítve.

A recept nagyon egyszerű: 120 g tojásfehérje (3 tojás fehérjével egyenlő),
50 g zabliszt (vagy zabpehely vagy teljes kiőrlésű liszt), só,
15 g barna cukor és egy teáskanál élesztő az édességekhez.
A tojásfehérjét külön-külön kemény habbá verjük. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét az előzőleg kapott keverékhez. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Merőkanállal vegyünk ki a keverékből, és öntsük egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőbe. Mindkét oldalát 1 percig sütjük, közben megfordítjuk a palacsintákat, nehogy megégjenek vagy leragadjanak.

Ha megsült, díszítsük friss gyümölccsel, némi zabpehellyel és ha szeretjük, juharsziruppal is.