"Pizza" sütőtökből, mozzarellából és gombából

Elkészítés:

1. lépés

A sütőtökös, mozzarellás és gombás „pizza” recepthez a hosszú nápolyi tököt a héját elhagyva (megpucolva) vágjuk fel, és vágjunk 2 szeletet pár centi vastagon; Egy serpenyőben, olajjal és csipet sóval oldalanként 2-3 percig megpirítjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180°C-on 10 percig sütjük.

2. lépés

A gombát és a póréhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a mozzarellát kockákra, a paradicsomot julienne csíkokra szeleteljük.

3. lépés

A gombát és a póréhagymát 3 percig pároljuk egy serpenyőben egy csöpögött olajon, egy gerezd fokhagymán, egy csipet sóval és frissen őrölt borssal.

Szeretnék egy minőségi serpenyőt

4. lépés

A gombát elosztjuk a tökszeleteken, hozzáadjuk a mozzarella kockákat és a paradicsom julienne-t, megsózzuk, és 200°C-os sütőben 5 percig tovább sütjük.

5. lépés

Tálaljuk a sütőtökös „pizzát”, néhány szál göndör petrezselyemmel díszítve.

Ha pedig egyszer szeretnéd még autentikusabbra emelni az ízeket és az élményt, egy igazi pizzakemencében még gazdagabb, ropogósabb pizza vár rád – megéri kipróbálni.

Megnézem a pizzasütőt

Ha pedig inkább a kertbe helyezed, a napsütés, a friss levegő és a lassan parázsló tűz egyszerre adja az élményt – a pizza íze és a hangulat is teljesen más dimenzióba kerül.